Diseños como este podrían ayudar a resolver algunos de los principales desafíos ambientales y económicos que enfrenta el planeta. Foto cortesía de VerticalFarm.com Las granjas comerciales modernas son notoriamente insostenibles, especialmente dado el auge demográfico que se avecina en el mundo. La agricultura a menudo exige deforestación, por un lado:algunos expertos estiman que para alimentar a la población del planeta en 2050, cuando podría estar por encima de los 9 mil millones, necesitaremos tierra cultivable adicional del tamaño de Brasil. Adiós, ¡selva!
Otros problemas con la agricultura tradicional incluyen el uso intensivo de pesticidas, fertilizantes y herbicidas con el consiguiente escurrimiento químico, destrucción de especies invasoras y resistentes al tratamiento, malas cosechas relacionadas con el clima, agua desperdiciada y suelo agotado. Claramente hay un problema aquí, así que ingrese a la agricultura de interior desde la etapa izquierda. Creciendo lentamente en popularidad, La agricultura en interiores no solo podría ayudar a alimentar a los pocos miles de millones de personas adicionales que tendremos en un par de décadas, también podría conservar recursos preciosos y ayudar a revertir el cambio climático.
Si bien eso puede parecer demasiado bueno para ser verdad, considere algunos de los beneficios potenciales de la agricultura de interior. Cuando cultivas plantas (y crías ganado) en instalaciones reguladas, puedes controlar constantemente la temperatura, humedad, agua, entrega de luz y nutrientes. En Japón, una empresa llamada Pasona comenzó una granja cubierta en el sótano sin usar de un rascacielos en el distrito comercial de Tokio. Ubicado en una antigua bóveda de un banco, la finca utiliza un sistema de control automatizado para cultivar frutas, verduras, hierbas y flores - incluso hay arroz cultivado en "campos" de arroz en terrazas especialmente diseñados y construidos para ese propósito.
Una idea aún más ambiciosa que todavía se encuentra en gran parte en la etapa conceptual y de creación de prototipos se conoce como Agricultura vertical . Para maximizar el uso de la tierra, la agricultura vertical se llevaría a cabo en altísimos rascacielos, posiblemente 30 pisos de altura o más. El espacio de cultivo consolidado tiene varias ventajas. El uso de la tierra desciende abruptamente, por lo que se puede permitir que las antiguas tierras agrícolas vuelvan a su estado natural, creando nuevos y vastos sumideros de carbono. Esta configuración también funcionaría perfectamente en una manzana abandonada:al cultivar alimentos en entornos urbanos donde la mayoría de nosotros vivimos de todos modos, la caída en el costo y las emisiones de carbono relacionadas con el envío podría resultar en enormes ahorros.
Debido a que las granjas verticales son autosuficientes, funcionan de forma muy parecida a las fábricas. Las operaciones pueden procesar los desechos de la planta y filtrar el agua sucia. Pueden generar energía y evitar que se viertan miles de millones de galones de aguas residuales en las vías fluviales cercanas, algo que sucede cada pocos días en la gran ciudad promedio.
Instale una docena de granjas verticales, y de repente tienes un sistema de circuito cerrado autosuficiente que puede alimentar a toda una ciudad. Corriendo todo el año el clima y las plagas nunca son un problema, para que las personas puedan obtener todos los nutrientes que necesitan incluso cuando un cultivo en particular está técnicamente fuera de temporada. Más, Los lugares áridos o asolados por la sequía pueden conservar grandes cantidades de agua. Considerándolo todo, es más o menos beneficioso para todos. Ahora todo lo que necesitamos son varios especialistas y unos filántropos súper generosos dispuestos a hacerlo realidad.
