mesa es una palabra española que significa "tabla", y describe perfectamente la forma.
Aquí hay otros términos que podrían usarse dependiendo de las características específicas:
* butte: Una mesa con una más pequeña y puntiaguda.
* cuesta: Una pendiente con una inclinación más suave a la capa de meseta.
* Escarpment: El acantilado empinado que forma el borde de la meseta.
Estas formas de relieve a menudo se forman por erosión, donde las capas de roca más suaves se desgastan más rápido que las capas más duras, dejando el caprock resistente que forma la meseta.