La roca sedimentaria orgánica formada a partir de materiales vegetales que se utiliza principalmente para generar electricidad es el carbón. El carbón es una roca sedimentaria combustible de color negro o marrón formada a partir de restos de plantas que vivieron hace millones de años en bosques pantanosos. Está compuesto principalmente de carbono, junto con hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y trazas de otros elementos. El carbón es un recurso natural valioso que se utiliza como fuente de combustible para la generación de electricidad, la producción de calor y los procesos industriales. También se convierte en diversos productos como coque, alquitrán de hulla y gas natural sintético.