Los compradores se abastecen de pan antes del huracán Katrina. ¿Qué tiene la naturaleza humana que nos hace buscar pan y leche antes de que azoten las tormentas? Imágenes de Barry Williams / Getty Durante la Segunda Guerra Mundial, cuando el racionamiento de alimentos se convirtió en algo común para los civiles estadounidenses, Siempre había un saco de azúcar de 10 libras escondido en la parte de atrás del armario de ropa de mi abuela. Ella nunca divulgó su razón para mantenerlo allí, pero sus hijos siempre sospecharon que temía que descubrieran su arsenal, que era un miedo muy real (aunque no del todo racional).
La relación entre los seres humanos y los alimentos rara vez es sencilla, y no siempre sigue el sentido común, especialmente cuando hay una tormenta en el horizonte. Pasar por la tienda de comestibles para abastecerse de alimentos es Storm Survival 101 para muchas personas, y la mayoría de nosotros hemos visto pruebas de ello:estantes sin alimentos básicos como pan y leche. Aunque hay escasez de estos elementos, en general, es una ocurrencia rara en los EE. UU., puede suceder cuando se pronostica una súper tormenta y las autoridades locales aconsejan a los electores que compren suministros adicionales antes de que llegue la tormenta. Por supuesto, en muchos niveles esto tiene sentido. Si está confinado en casa debido al clima, necesitará algo para comer cuando no tenga acceso a comidas en restaurantes o mercados locales.
En cuestión, sin embargo, es un impulso aparentemente inevitable de abastecerse de artículos perecederos antes de que llegue una tormenta. Si está comprando múltiples de leche, sin embargo, espere completamente que se apague la electricidad, Probablemente haya una motivación más emocional que práctica en el trabajo.
Y ese no es el único enigma que las personas encuentran cuando se abastecen de leche, pan y otros artículos perecederos antes de que llegue una tormenta:simplemente compran demasiado de algo bueno. La verdad universal sobre los productos perecederos es que tienen fecha de caducidad. Y si los compras en abundancia, es posible que no pueda consumirlos todos antes de que caduquen. La mayoría de los perecederos, como la leche y el pan, solo durará alrededor de una semana. Lo mismo ocurre con algunas frutas y verduras frescas. Entonces, si espera estar confinado en casa debido a una tormenta solo por unos días, ¿Por qué comprar tanta comida que seguramente se echará a perder?
Lluvia, aguanieve o nieve, hay leche en el frigorífico y pan en la cesta. Esto puede sonar un poco como el mantra de entrega del servicio de correo de EE. UU., pero en realidad es la táctica que emplean la mayoría de los estadounidenses durante el clima severo. Y este comportamiento ofrece pistas sobre las motivaciones que los impulsan.
El deseo compulsivo de almacenar productos perecederos no siempre se basa en un comportamiento lógico. "La idea de obtener leche antes de una tormenta es seguida por la acción o la compulsión de salir y almacenarla. De una forma u otra, pasamos mucho tiempo y energía tratando de sentirnos en control, y comprar cosas que podrías tirar aún le da a la persona una sensación de control en una situación incontrolable, "dice Lisa Brateman, psicoterapeuta de la ciudad de Nueva York.
A diferencia de, llenar su carrito con latas de frijoles y atún, o cualquier selección de productos no perecederos, envía el mensaje de que espera que la tormenta lo mantenga confinado a su hogar durante un período prolongado. Aunque práctico, los no perecederos son una admisión psicológica de que te has rendido a esperar a que pase la tormenta y sus secuelas; los productos perecederos tienen que ver con el optimismo.
"Comprar productos perecederos es como decir:'la tormenta terminará pronto y no estaré atrapado en esta situación por mucho tiempo, '", dice Judy Rosenberg, Doctor., psicólogo clínico con licencia en práctica privada en Los Ángeles.
La motivación interna para llenar el refrigerador con alimentos perecederos también puede tener otra raíz. "Todos tenemos la costumbre de comprar productos perecederos como leche y huevos, "Rosenberg dice, agregando que pocas personas cambian fácilmente su rutina, aunque ya no tiene sentido lógico seguir el mismo curso de acción. "A todos nos gusta la sensación de una rutina normal. Comprar productos perecederos y hacer la 'rutina normal' nos hace sentir seguros y cómodos, aunque las circunstancias sean peligrosas ".
También existe la posibilidad de que esperemos ayudar a otros con nuestro arsenal. Estas tendencias altruistas pueden hacer que tengamos exceso a mano, en caso de que otros lo necesiten. "Si tenemos mucho a mano y otros no tienen tiempo para comprar, al menos podemos ofrecerles comida mientras capean la tormenta, "Dice Rosenberg.
Entonces, en lugar de comprar pan y leche, que deberíamos estar haciendo
Estos compradores de Texas optan por cerveza y papas fritas antes del huracán Ike. Si bien eso es más original que la leche y el pan, los expertos dicen que debería optar por productos enlatados y agua embotellada. Imágenes de Scott Olson / Getty "La gente siempre limpia los estantes de leche, huevos y pan, "Paul Shipman, dijo un portavoz de la sección de Connecticut de la Cruz Roja Estadounidense al Hartford Courant. "Bien, la leche no funciona bien sin refrigeración, los huevos son inútiles si no se pueden cocinar y el pan no va a proporcionar mucha nutrición por sí solo. Necesitas alimentos no perecederos, agua y otras necesidades para estar a salvo ".
Además de comprar agua embotellada, Es una buena idea armar un botiquín de emergencia de alimentos no perecederos. Pruebe la mantequilla de maní y las galletas saladas, para principiantes. La mantequilla de maní es rica en proteínas y grasas saludables, y no necesita refrigeración después de abrirlo. Galletas particularmente la variedad de trigo integral, tiene una vida útil prolongada y le dará un impulso de fibra.
Compre múltiples carnes enlatadas, como pollo, atún o salmón, y verduras y sopas enlatadas, todo lo cual puede durar un par de años. Asegúrese de tener un manual, no eléctrico, abrelatas almacenado con ellos.
También querrá tener bocadillos a mano, como frutos secos y mezclas de frutos secos. Caloría por caloría, tienen un gran impacto nutricional, como los frutos secos, que son ricos en vitaminas y fibra. Agregue algunas barras de granola a la mezcla porque pueden darle un impulso de energía. También puede tener a mano leche en polvo en lugar de leche fresca; la variedad en polvo todavía ofrece calcio y vitamina D, pero dura mucho más [fuente:Cartwright].
Si se abastece de productos perecederos, sé inteligente al respecto. Algunas frutas, como manzanas, puede durar hasta tres meses. Otros, como naranjas y pomelos, puede durar un par de semanas. Incluso golosinas menos resistentes, como aguacates o tomates, puede durar al menos una semana si los compra antes de que maduren [fuente:DiMaggio].
No solo crecí en el Medio Oeste, pero en una granja a millas y millas de la ciudad más cercana. Así comenzó un hábito que he mantenido hasta la edad adulta:abastecerme para la temporada de tormentas. Aunque ahora vivo a menos de dos millas del mercado más cercano, mi despensa nunca está sin un grupo de alimentos básicos (básicamente cualquier ingrediente que necesitaría para hornear un pastel o servir una cena de proteínas, carbohidratos y vegetales). Es un sistema mi esposo que siempre ha vivido en una ciudad, no puedo sondear. Todavía, cuando las galletas calientes con chispas de chocolate parecen aparecer mágicamente del horno en un día nevado, Estoy bastante seguro de que está dispuesto a adaptarse, al menos temporalmente.
