1. Glucólisis: Este es el primer paso en la respiración aeróbica y anaeróbica. La glucosa, un azúcar simple, se descompone en piruvato. Este proceso produce una pequeña cantidad de ATP (trifosfato de adenosina), la moneda energética de las células.
2. Fermentación de ácido láctico: En ausencia de oxígeno, el piruvato se convierte en ácido láctico. Este proceso también produce una pequeña cantidad de ATP, pero es mucho menos eficiente que la respiración aeróbica.
¿Por qué ácido láctico?
* Producción ATP: La fermentación del ácido láctico permite la continuación de la producción de ATP, incluso cuando el oxígeno es escaso, proporcionando a los músculos una fuente temporal de energía.
* Desmontaje de hidrógeno: El proceso elimina los iones de hidrógeno del citoplasma, evitando que se acumulen e interfieran con la función muscular.
Consecuencias de la respiración anaeróbica:
* acumulación de ácido láctico: La acumulación de ácido láctico en los músculos puede causar fatiga, dolor muscular y dolor.
* Producción ATP limitada: La respiración anaeróbica produce significativamente menos ATP que la respiración aeróbica.
* Solución a corto plazo: La respiración anaeróbica es una solución a corto plazo para la producción de energía y no puede mantener altos niveles de actividad durante largos períodos.
Recuperación:
* deuda de oxígeno: Una vez que los niveles de oxígeno vuelven a la normalidad, el cuerpo necesita "pagar" la deuda de oxígeno incurrida durante la respiración anaeróbica.
* Extracción del ácido láctico: El hígado convierte el ácido láctico en glucosa.
Ejemplos:
* sprinting: Durante un sprint corto, los músculos dependen en gran medida de la respiración anaeróbica.
* Ejercicio de alta intensidad: Cualquier actividad que requiera mucho esfuerzo en poco tiempo utilizará la respiración anaeróbica.
En resumen: Los músculos pueden generar energía incluso cuando los niveles de oxígeno son bajos al cambiar a la respiración anaeróbica. Este proceso implica la descomposición de la glucosa en ácido láctico, produciendo una pequeña cantidad de ATP. Si bien es una adaptación útil, tiene limitaciones debido a la acumulación de ácido láctico y una producción limitada de ATP.
