He aquí por qué:
* Alta densidad de energía: La grasa contiene aproximadamente 9 calorías por gramo, en comparación con carbohidratos y proteínas que tienen 4 calorías por gramo. Esto significa que la grasa almacena una cantidad de energía significativamente mayor en un espacio más pequeño.
* Almacenamiento de energía a largo plazo: El cuerpo almacena grasa para reservas de energía a largo plazo, principalmente en tejido adiposo. Esta grasa se puede descomponer y usarse para obtener energía cuando sea necesario, por ejemplo, durante el ejercicio prolongado o los períodos de ayuno.
* Funciones esenciales: La grasa también juega un papel crucial en otras funciones corporales, incluyendo aislamiento, producción de hormonas y formación de membrana celular.
Si bien los carbohidratos son la principal fuente de energía para muchas actividades diarias, la grasa es la fuente más abundante de almacenamiento de energía en el cuerpo.
