1. Energía eléctrica a energía térmica:
* La estufa eléctrica convierte Energía eléctrica en energía térmica (calor). Esto sucede a través del calentamiento de la resistencia. El elemento de calentamiento en la estufa tiene una alta resistencia, lo que hace que los electrones colisionen con los átomos en el elemento, produciendo calor.
2. Transferencia de calor:
* El calor de la estufa se transfiere a la sartén a través de conducción . La estufa caliente calienta la sartén directamente, y el calor se mueve a través del material de la sartén.
* La sartén caliente luego transfiere el calor al agua a través de la conducción también. Las moléculas de agua en la parte inferior de la sartén absorben el calor de la sartén y comienzan a moverse más rápido.
3. Transferencia de energía dentro del agua:
* A medida que el agua en la parte inferior se calienta, se vuelve menos denso y se levanta. El agua más fría y más densa desde la parte superior se hunde hacia abajo para reemplazarlo. Esto crea corrientes de convección , que distribuye el calor en todo el agua.
* Las moléculas de agua calentadas chocan con sus vecinos, transfiren energía y aumentan su energía cinética (movimiento).
4. Cambio de estado:
* A medida que el agua absorbe más calor, su temperatura aumenta. Cuando el agua alcanza su punto de ebullición (100 ° C o 212 ° F), la energía térmica ya no se usa para aumentar la temperatura. En cambio, se usa para romper los enlaces entre las moléculas de agua, lo que hace que el agua cambie de estado de líquido a gas (vapor). Este proceso se llama Vaporización .
5. Conservación de energía:
* La energía no se puede crear ni destruir, solo transformada de una forma a otra. A lo largo del proceso, la cantidad total de energía permanece constante. Simplemente se transforma de energía eléctrica a energía térmica, luego se transfiere a la sartén y al agua, y finalmente se usa para cambiar el estado del agua de líquido a gas.
En resumen: La estufa eléctrica proporciona la energía eléctrica inicial, que se convierte en energía térmica. Este calor se transfiere al agua, aumentando su temperatura y eventualmente hace que hierva. El proceso implica varias formas de transferencia de energía, pero la energía total en el sistema permanece constante.
