He aquí por qué:
* conducción es la transferencia de calor a través del contacto directo entre sustancias a diferentes temperaturas.
* La placa caliente está a una temperatura más alta que el agua.
* Cuando la placa caliente y el agua entran en contacto, el calor de la placa caliente se transfiere directamente a las moléculas de agua.
¡Avísame si quieres saber más sobre otros tipos de transferencia de calor!