Los desafíos de comer en el espacio
Comer en el espacio no es como comer en la Tierra. Por un lado, está la cuestión de la gravedad. En gravedad cero, la comida no cae, por lo que los astronautas tienen que utilizar técnicas especiales para evitar que la comida se vaya flotando. Otro desafío es la falta de una cocina. Los astronautas no tienen acceso a estufas, hornos ni microondas, por lo que tienen que conformarse con alimentos preparados que se pueden comer fríos o con agua caliente.
Por último, los astronautas deben tener cuidado con lo que comen. Algunos alimentos, como el pan y las patatas fritas, pueden producir migajas que pueden flotar alrededor de la nave espacial y entrar en los componentes electrónicos. Otros alimentos, como la leche y el yogur, pueden estropearse fácilmente en el ambiente cálido y húmedo de una nave espacial.
Envasado de alimentos espaciales
El envasado de alimentos espaciales está diseñado para abordar todos estos desafíos. Los paquetes de comida espacial son livianos, fáciles de abrir y resellables. También tienen una larga vida útil y son capaces de soportar las temperaturas extremas del espacio.
Algunos paquetes de comida espacial están diseñados para consumirse directamente del paquete. Otros requieren que los astronautas agreguen agua caliente o la mezclen con otros ingredientes. Los astronautas también utilizan una variedad de utensilios para comer, incluidos cucharas, tenedores y cuchillos.
Tipos de comida espacial
Hay una amplia variedad de alimentos espaciales disponibles, que incluyen:
* Alimentos liofilizados Son alimentos deshidratados a los que se les ha eliminado casi todo su contenido de agua. Son livianos, tienen una larga vida útil y se pueden reconstituir fácilmente agregando agua caliente.
* Alimentos termoestabilizados Son alimentos que han sido calentados a alta temperatura para matar bacterias y otros microorganismos. Son estables en almacenamiento y no requieren refrigeración, lo que los hace ideales para misiones espaciales de larga duración.
* Alimentos irradiados Son alimentos que han sido expuestos a una alta dosis de radiación para matar bacterias y otros microorganismos. La irradiación es una forma segura y eficaz de conservar los alimentos y no altera el sabor ni el valor nutricional de los alimentos.
* Frutas y verduras frescas se cultivan en jardines hidropónicos especiales en la Estación Espacial Internacional. Son una valiosa fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes y ayudan a mantener sanos a los astronautas.
Comer en el espacio hoy
Hoy en día, los astronautas tienen a su disposición una amplia variedad de opciones de alimentos deliciosos y nutritivos. Pueden elegir entre una variedad de alimentos liofilizados, termoestabilizados, irradiados y frescos. Los astronautas también tienen acceso a una variedad de condimentos y especias que ayudan a que su comida sea más sabrosa.
Comer en el espacio ya no es el desafío que alguna vez fue. Los astronautas ahora pueden disfrutar de una variedad de comidas deliciosas y nutritivas, lo que les ayuda a mantenerse saludables y productivos en sus misiones.
