He aquí por qué:

* La escala de pH va de 0 a 14.

* Un pH de 7 es neutro. Este es el pH del agua pura.

* Los valores inferiores a 7 son ácidos. Cuanto más bajo sea el pH, más fuerte será el ácido.

* Los valores superiores a 7 son básicos (alcalinos). Cuanto mayor sea el pH, más fuerte será la base.