A continuación se desglosa lo que necesita saber sobre las ceras:
* Composición: Las ceras se componen principalmente de ácidos grasos de cadena larga (ácidos carboxílicos con largas cadenas hidrocarbonadas) y alcoholes de cadena larga (alcoholes con largas cadenas de hidrocarburos).
* Estructura: Las moléculas de ácido graso y alcohol se combinan para formar ésteres . Estos ésteres son moléculas grandes con cadenas de hidrocarburos largas y no polares, lo que confiere a las ceras sus propiedades únicas.
* Variedad: Hay muchos tipos diferentes de ceras, cada una con una composición química ligeramente diferente. Por ejemplo:
* Cera de abejas: Contiene principalmente palmitato de miricilo y otros ésteres.
* Cera de carnauba: Compuesto principalmente de cerotato de miricilo.
* Cera de parafina: Mezcla de hidrocarburos, principalmente alcanos con 20-40 átomos de carbono.
* Propiedades: Las ceras suelen ser:
* Sólido a temperatura ambiente
* Impermeable
* No polar
* Suave y maleable
En resumen: En lugar de una fórmula única, es más exacto describir las ceras como un grupo de sustancias con propiedades similares, cada una con su propia composición química única basada en la combinación específica de ácidos grasos, alcoholes y otros componentes.
