He aquí por qué:
* Hidrólisis implica la adición de una molécula de agua (H₂O) para romper un enlace químico. La molécula de agua se divide, con una parte unida a un componente y la otra parte que se adhiere al otro componente. Este proceso descompone las moléculas más grandes en las más pequeñas.
* Síntesis (también conocido como síntesis de deshidratación ) es lo opuesto a la hidrólisis. Implica la eliminación de una molécula de agua para crear un nuevo enlace químico. Este proceso construye moléculas más grandes a partir de componentes más pequeños.
Ejemplo:
* Hidrólisis: Una proteína (molécula grande) se descompone en aminoácidos individuales (moléculas más pequeñas) a través de la adición de moléculas de agua.
* Síntesis: Los aminoácidos individuales se unen para formar una proteína (molécula grande) a través de la eliminación de las moléculas de agua.
Por lo tanto, la hidrólisis es una degradativa proceso, mientras que la síntesis es una constructiva proceso.
