Así es como funciona:
* Hidrólisis: La palabra "hidrólisis" proviene de "hidro" (agua) y "lisis" (descomponiéndose). Implica la adición de moléculas de agua para romper los enlaces dentro de la molécula insoluble grande.
* Moléculas solubles más pequeñas: Este proceso da como resultado moléculas más pequeñas que pueden ser absorbidas y utilizadas por el cuerpo. Estas moléculas más pequeñas son típicamente:
* Monómeros: Bloques de construcción simples como la glucosa (de carbohidratos), aminoácidos (de proteínas) y ácidos grasos (de lípidos).
* Otros compuestos solubles: Estos pueden incluir varias moléculas orgánicas e inorgánicas dependiendo de la molécula grande original.
Ejemplos:
* carbohidratos: El almidón (grande e insoluble) se descompone en glucosa (pequeño y soluble).
* proteínas: Las proteínas (grandes e insolubles) se descomponen en aminoácidos (pequeños y solubles).
* lípidos: Las grasas (grandes e insolubles) se descomponen en ácidos grasos y glicerol (más pequeño y soluble).
Puntos clave:
* El proceso de descomponer las moléculas insolubles grandes en las más pequeñas solubles es esencial para la digestión y la absorción de nutrientes.
* Este proceso es facilitado por las enzimas, que son catalizadores biológicos que aceleran la velocidad de hidrólisis.
¡Avíseme si desea más detalles sobre un tipo específico de molécula insoluble grande!
