Aquí hay un desglose:
* Hydro se refiere al agua.
* lisis significa descomponer.
Entonces, Hidrólisis Literalmente significa "romper con agua".
¿Cómo funciona la hidrólisis?
Las moléculas de agua están involucradas en la ruptura de los enlaces entre los monómeros (los bloques de construcción de moléculas más grandes). Una parte de la molécula de agua (H) se une a un monómero, y la otra parte (OH) se adhiere al otro monómero, rompiendo efectivamente el enlace entre ellos.
Ejemplos de hidrólisis:
* Digestión: Nuestros cuerpos usan hidrólisis para descomponer las moléculas de alimentos como carbohidratos, proteínas y grasas en unidades más pequeñas que pueden ser absorbidas.
* Desglose del almidón: El almidón, un carbohidrato complejo, se descompone en azúcares más simples como la glucosa a través de la hidrólisis.
* Desglose de proteínas: Las proteínas se descomponen en aminoácidos a través de la hidrólisis.
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