He aquí por qué:

* Capacidad de calor específica ¿Es la cantidad de energía térmica requerida para elevar la temperatura de una sustancia en una cierta cantidad? El agua tiene una capacidad de calor específica muy alta, lo que significa que se necesita mucha energía para cambiar su temperatura.

* Reacciones químicas en las células pueden liberar o absorber calor. Si una reacción libera calor, el agua dentro de la célula absorberá ese calor sin aumentar significativamente su propia temperatura. Por el contrario, si una reacción absorbe el calor, el agua liberará parte de su calor almacenado para mantener la temperatura relativamente estable.

* Esta capacidad del agua para actuar como un tampón de calor Ayuda a mantener un entorno interno estable para las células, lo cual es crucial para el funcionamiento adecuado de las enzimas y otros procesos celulares.

¡Avíseme si desea más detalles sobre cómo funciona esto!