He aquí por qué:
* FIJACIÓN DE DIOXIDE DE CARBONO: Rubisco es la enzima clave en el ciclo de Calvin, que es el proceso por el cual las plantas convierten el dióxido de carbono en azúcares.
* dióxido de carbono como sustrato: Rubisco se une al dióxido de carbono y cataliza su incorporación a una molécula llamada ribulosa-1,5-bisfosfato (RUBP).
* Reducción: La molécula resultante se reduce y finalmente se convierte en glucosa.
Mientras que otras enzimas están involucradas en el proceso de reducción de dióxido de carbono, Rubisco es el principal y más importante.