* solubilidad: La capacidad de una sustancia (soluto) para disolverse en otra sustancia (solvente) para formar una mezcla homogénea (solución).
* Insolubilidad: La incapacidad de una sustancia para disolver en un disolvente particular.
Factores que influyen en la insolubilidad:
* Estructura química: La forma, el tamaño y la polaridad de una molécula pueden afectar su solubilidad.
* Fuerzas intermoleculares: La resistencia de la atracción entre las moléculas de soluto y las moléculas de solvente. Si estas fuerzas son débiles, es menos probable que el soluto se disuelva.
* Temperatura: La solubilidad a menudo aumenta con la temperatura.
* Presión: La presión tiene un efecto significativo sobre la solubilidad de los gases en líquidos.
Ejemplos de moléculas insolubles:
* Aceite en agua: El aceite (no polar) es insoluble en agua (polar) porque las fuerzas de atracción entre las moléculas de aceite son más fuertes que las entre las moléculas de petróleo y agua.
* arena en agua: Las partículas de arena son demasiado grandes para estar rodeadas de moléculas de agua, evitando la disolución.
* Carbonato de calcio (Caco3) en agua: El carbonato de calcio, un componente de la piedra caliza, es insoluble en agua.
Nota importante: El término "insoluble" es relativo. Incluso las sustancias aparentemente insolubles pueden disolverse en gran medida.
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