He aquí por qué:
* La temperatura es una medida de la energía cinética promedio de las partículas en una sustancia. La energía cinética es la energía del movimiento.
* bajar la temperatura significa reducir la energía cinética promedio de las partículas.
* A medida que las partículas se mueven más lentamente, chocan con menos frecuencia y con menos fuerza. Esto conduce a una disminución en la energía general de la sustancia.
Esta es la razón por la cual las sustancias a menudo cambian los estados cuando se baja su temperatura. Por ejemplo, el agua se congela en hielo porque las moléculas de agua se ralentizan y se empacan más bien.