* oxígeno (o₂) :El nitrato de potasio es un oxidante fuerte, lo que significa que libera fácilmente el oxígeno cuando se calienta. Este oxígeno admite la combustión y es la razón por la cual el nitrato de potasio se usa en fuegos artificiales y pólvora.
* nitrógeno (n₂) :El nitrógeno del grupo de nitrato se libera como un gas.
* dióxido de nitrógeno (no₂) :Este gas marrón rojizo se produce como un subproducto del proceso de descomposición, especialmente a temperaturas más altas.
Las proporciones exactas de estos gases varían según las condiciones de la reacción.
Es importante tener en cuenta que la quema de nitrato de potasio también produce nitrito de potasio sólido (KNO₂) como residuo.
