He aquí por qué:
* Compuesto iónico: El sulfato de amonio es un compuesto iónico, lo que significa que está compuesto de iones de amonio cargados positivamente (NH₄⁺) y iones de sulfato cargados negativamente (SO₄²⁻).
* solvente polar: El agua es un disolvente polar, lo que significa que tiene un final positivo y negativo debido al intercambio desigual de electrones. Esta polaridad permite que las moléculas de agua rodeen e interactúen con los iones de sulfato de amonio, rompiendo los enlaces iónicos y separando el compuesto.
* solubilidad: La fuerte atracción entre las moléculas de agua y los iones del sulfato de amonio supera la atracción entre los iones mismos, lo que lleva a su disolución.
El sulfato de amonio es en realidad bastante soluble en agua, especialmente a temperaturas más altas.
