He aquí por qué:

* Fórmula química: El salitre, también conocido como nitrato de potasio (KNO3), tiene una fórmula química específica. Esto significa que está compuesto por una relación fija de átomos de potasio, nitrógeno y oxígeno.

* Propiedades consistentes: Todas las muestras de nitrato de potasio tendrán las mismas propiedades químicas y físicas, como el punto de fusión, la solubilidad y la densidad.

* No hay composición variable: A diferencia de las mezclas, que pueden tener cantidades variables de diferentes componentes, el salitre siempre tiene la misma composición.

Por lo tanto, el salitre es una sustancia pura, específicamente un compuesto .