He aquí por qué:

* Las reacciones endotérmicas absorben el calor de su entorno. Esto se debe a que los productos tienen más energía que los reactivos.

* Cuando el hielo se derrite, absorbe energía de sus alrededores para romper los fuertes enlaces de hidrógeno que sostienen las moléculas de agua en una estructura rígida y cristalina. Esta entrada de energía es lo que permite que las moléculas se muevan más libremente y la transición al estado líquido.

Por el contrario, el proceso inverso (congelación de agua líquida en hielo) es exotérmica. Esto se debe a que la energía se libera a medida que las moléculas de agua forman esos fuertes enlaces de hidrógeno.