Agua y sal (NaCl):
* Disolución: Cuando se agrega sal al agua, se disuelve. Esto significa que los enlaces iónicos que contienen sodio (Na+) y iones de cloruro (Cl-) juntos en el cristal de sal se rompen. Las moléculas de agua, son polares, rodean los iones y las separan.
* No hay reacción química: No hay reacción química entre la sal y el agua. La sal simplemente se disuelve en sus iones constituyentes, formando una solución electrolítica.
* resultado: Obtiene una solución homogénea de sal disuelta en agua. La solución es salada, pero la composición química del agua y la sal permanecen sin cambios.
Agua y metal de sodio (NA):
* Reacción química violenta: Cuando se agrega metal de sodio al agua, se produce una reacción química altamente exotérmica (liberadora de calor).
* Formación de hidróxido de sodio y gas de hidrógeno: El sodio reacciona con agua para producir hidróxido de sodio (NaOH), una base fuerte y gas de hidrógeno (H2). La reacción está representada por la siguiente ecuación:
2NA (S) + 2H₂O (L) → 2NaOH (AQ) + H₂ (G)
* Calor y explosión: La reacción es extremadamente rápida, generando calor significativo y a menudo conduce a una explosión. El gas de hidrógeno producido es inflamable y puede encenderse en presencia de aire.
* resultado: Obtiene una solución de hidróxido de sodio (lejía) y gas de hidrógeno. El metal de sodio se consume por completo en la reacción.
Diferencias clave:
* Reacción química versus disolución: La sal se disuelve en agua, mientras que el sodio reacciona químicamente con agua.
* Productos finales: La mezcla de sal con agua da como resultado una solución de iones. La mezcla de sodio con agua produce hidróxido de sodio e hidrógeno.
* Danger: Mezclar sodio con agua es extremadamente peligroso debido a la reacción violenta y el potencial de explosión. Mezclar sal con agua es generalmente segura.
En esencia, la sal se disuelve en agua, formando una solución de iones, mientras que el sodio reacciona con agua, produciendo nuevos compuestos químicos.
