polaridad es una medida de la distribución desigual de la densidad de electrones dentro de una molécula. Las moléculas polares tienen un final positivo y negativo debido a las diferencias en la electronegatividad entre los átomos.

acetato de etilo (CH3COCH2CH3) Tiene un grupo de carbonilo polar (C =O) y un átomo de oxígeno unido a un átomo de carbono. La diferencia de electronegatividad entre oxígeno y carbono crea una carga positiva parcial sobre el átomo de carbono y una carga negativa parcial en el átomo de oxígeno.

Ether de petróleo es una mezcla de alcanos, que son hidrocarburos no polares. Los alcanos solo tienen enlaces de hidrógeno de carbono, y la diferencia de electronegatividad entre el carbono y el hidrógeno es muy pequeña. Por lo tanto, el éter de petróleo tiene muy baja polaridad.

En resumen:

* El acetato de etilo tiene un grupo de carbonilo polar y un átomo de oxígeno, lo que lo hace más polar.

* El éter de petróleo es una mezcla de alcanos no polares, lo que lo hace menos polar.

Por lo tanto, el acetato de etilo es más polar que el éter de petróleo .