1. Comprender las propiedades:
* cloruro de amonio (NH₄Cl) es un sólido que sublima fácilmente (va directamente de sólido a gas) cuando se calienta.
* azúcar (c₁₂h₂₂o₁₁) No se sublima fácilmente y seguirá siendo sólido.
2. El proceso de sublimación:
1. Configurar: Coloque la mezcla de cloruro de amonio y azúcar en un recipiente adecuado (por ejemplo, un vaso de precipitados o plato evaporando).
2. Calentar suavemente: Calienta el recipiente suavemente con un quemador Bunsen o un plato caliente. El cloruro de amonio comenzará a sublimarse, formando humos blancos.
3. Colección: Coloque una superficie fría (por ejemplo, una placa de Petri o un plato de vidrio frío) sobre el recipiente. El cloruro de amonio sublimado se condensará en la superficie fría, formando cristales sólidos.
4. Residuo: El azúcar se dejará atrás en el contenedor como residuo.
Notas importantes:
* Ventilación: La sublimación produce humos, por lo que es importante realizar este proceso en un área bien ventilada.
* Seguridad: Use gafas y guantes de seguridad apropiados para protegerse de los humos y los posibles derrames.
* Control de temperatura: Tenga cuidado de no calentar la mezcla con demasiada fuerza, ya que el azúcar puede descomponerse a altas temperaturas.
Métodos alternativos:
Si bien la sublimación es el método más eficiente, también puede probar estas técnicas, aunque pueden no estar tan limpias:
* disolviendo y filtración: El cloruro de amonio es más soluble en agua que el azúcar. Puede disolver la mezcla en agua, filtrar el azúcar no disuelto y luego evaporar el agua para recuperar el cloruro de amonio.
* Separación de densidad: El cloruro de amonio es más denso que el azúcar. Puede colocar cuidadosamente la mezcla en un contenedor con un solvente que no se disuelve ninguno de los compuestos. El cloruro de amonio se asentará hasta el fondo.
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