He aquí por qué:
* polaridad: El agua es una molécula polar, lo que significa que tiene un extremo ligeramente positivo y un extremo ligeramente negativo. El cloruro de sodio es un compuesto iónico, lo que significa que está formado por iones de sodio cargados positivamente (Na+) e iones de cloruro cargados negativamente (Cl-).
* Atracción: Los extremos positivos de las moléculas de agua atraen los iones de cloruro cargados negativamente, y los extremos negativos de las moléculas de agua atraen a los iones de sodio cargados positivamente.
* Disociación: Esta atracción hace que los cristales de cloruro de sodio se separen o se disocien en iones individuales, que luego están rodeados de moléculas de agua. Este proceso se llama hidratación.
El resultado es una solución homogénea donde la sal se distribuye uniformemente en todo el agua.
