He aquí por qué:
* Building Tejes: Las proteínas son los bloques de construcción de células y tejidos. Proporcionan estructura y apoyo a nuestros cuerpos. Por ejemplo, el colágeno y la elastina son proteínas que dan fuerza y flexibilidad a la piel, los huesos y los tendones.
* actuando como enzimas: Las enzimas son catalizadores biológicos que aceleran las reacciones químicas en nuestros cuerpos. Casi todas las enzimas son proteínas. Juegan un papel vital en la digestión, el metabolismo y muchos otros procesos celulares.
Otros compuestos orgánicos también juegan un papel en la construcción de tejidos:
* carbohidratos: Proporcione principalmente energía, pero los carbohidratos complejos como la celulosa son componentes estructurales de las paredes celulares vegetales.
* lípidos (grasas): Proporcionar aislamiento y amortiguación, así como formar membranas celulares. Algunos lípidos como el colesterol están involucrados en la construcción de hormonas.
* ácidos nucleicos (ADN y ARN): Lleve información genética y son cruciales para la síntesis de proteínas.
Si bien estos otros compuestos son importantes para construir tejidos, las proteínas son los componentes principales y tienen las funciones más diversas, incluida la actuación como enzimas.
