reactivos:
* Son los materiales de partida en una reacción química.
* Se consumen durante la reacción, transformándose en productos.
* Puede ser elementos, compuestos o iones.
sustratos:
* Son los reactivos específicos que interactúan con una enzima.
* La enzima actúa sobre el sustrato, facilitando la reacción.
* Típicamente se refiere a las moléculas específicas que las enzimas se unen y se transforman.
en esencia:
* Todos los sustratos son reactivos, pero no todos los reactivos son sustratos.
* Los sustratos son un subconjunto de reactivos específicos de las reacciones catalizadas por enzimas.
Ejemplo:
* En la reacción de glucosa y oxígeno para producir dióxido de carbono y agua, tanto la glucosa como el oxígeno son reactivos .
* Sin embargo, en la descomposición enzimática de la glucosa al piruvato, la glucosa es el sustrato para la enzima hexoquinasa.
Por lo tanto, puede pensar en los sustratos como un tipo especializado de reactivo en el contexto de reacciones catalizadas por enzimas.
