He aquí por qué:
* peptona es una mezcla compleja de proteínas parcialmente hidrolizadas. Esto significa que las cadenas de proteínas largas se han descomponido en péptidos más cortos y aminoácidos individuales.
* Las bacterias necesitan aminoácidos como bloques de construcción para sus propias proteínas, enzimas y otros componentes esenciales.
* La diversa composición de aminoácidos de Peptona lo convierte en una valiosa fuente de nutrientes para una amplia variedad de bacterias.
Por lo tanto, peptona actúa como una fuente de varios aminoácidos, no solo una unidad de monómero específica. Los aminoácidos específicos presentes en la peptona variarán según la fuente de la proteína de la que se derivó.
