He aquí por qué:
* acetil CoA es una molécula clave en el metabolismo energético: Puede ingresar al ciclo de ácido cítrico (ciclo Krebs) para generar ATP. Sin embargo, si los niveles de ATP ya son altos, esta vía no es necesaria.
* Los cuerpos cetonos son una fuente de energía alternativa: Cuando el cuerpo está en un estado de excedente de energía, el exceso de acetilo COA se puede convertir en cuerpos de cetona (acetoacetato, beta-hidroxibutirato y acetona). Estos cuerpos cetonos pueden usarse como combustible mediante tejidos como el cerebro y el músculo, especialmente durante los períodos de ayuno o baja ingesta de carbohidratos.
* La síntesis del cuerpo de cetono ocurre en el hígado: El hígado tiene las enzimas necesarias para convertir acetil CoA en cuerpos cetonos.
* Los niveles altos de acetilo COA desencadenan la síntesis del cuerpo de cetona: Cuando los niveles de acetilo COA son altos, empuja el hígado hacia la producción del cuerpo de cetona.
Este proceso se llama cetogénesis y es una respuesta metabólica normal al exceso de acetilo COA.
