1. Fotosíntesis: Las plantas usan la luz solar, el agua y el dióxido de carbono para producir azúcares a través de la fotosíntesis. Estos azúcares son los bloques de construcción de néctar.
2. Transporte de azúcar: Los azúcares producidos en la fotosíntesis se transportan a los nectarios, que son estructuras especializadas ubicadas en flores.
3. Secreción de néctar: Los nectarios tienen células que bombean activamente las soluciones de azúcar del sistema vascular de la planta a la cámara de néctar.
4. Adición de agua: También se agrega agua a la solución de azúcar, creando la composición final de néctar.
5. Acción enzimática: Algunas plantas también liberan enzimas en el néctar, lo que puede modificar aún más la composición del azúcar y agregar sabor.
La composición del néctar:
* azúcares: Principalmente sacarosa, fructosa y glucosa
* agua: Varía según las especies de la planta y las condiciones ambientales.
* aminoácidos: Pequeñas cantidades de aminoácidos pueden estar presentes.
* Otros compuestos: Algunas plantas pueden agregar otros compuestos como pigmentos, fragancias o incluso toxinas a su néctar.
Por qué el néctar es importante:
El néctar tiene un propósito crucial en el ciclo reproductivo de la planta. Al atraer polinizadores como abejas, mariposas y colibríes, el néctar ayuda a facilitar la polinización, que es esencial para la producción de semillas y la supervivencia de las plantas.
Dato interesante:
¡La concentración de azúcar en el néctar puede variar ampliamente, de 5% a 75% en peso! Se cree que esta variación en el contenido de azúcar influye en qué polinizadores se sienten atraídos por flores particulares.
