Cambios físicos
* Definición: Alteraciones en la forma o apariencia de una sustancia, pero no su composición química.
* Características clave:
* No se forman nuevas sustancias. Las moléculas siguen siendo las mismas.
* Los cambios son generalmente reversibles. A menudo puede recuperar la sustancia original.
* a menudo implica cambios en el estado de la materia: Sólido a líquido (fusión), líquido a gas (ebullición), etc.
* no se libera ni absorbe energía (a excepción de los cambios en el estado).
Ejemplos de cambios físicos:
* ICE DE MEDIDO: El agua (H2O) cambia de sólido a líquido, pero aún es agua.
* agua hirviendo: El agua cambia de líquido a gas, pero todavía es agua.
* triturando una roca: La roca se divide en piezas más pequeñas, pero sigue siendo la misma roca.
* Disolver el azúcar en agua: El azúcar desaparece, pero todavía está presente en el agua como moléculas de azúcar.
* Papel de corte: El papel se divide en piezas más pequeñas, pero todavía es papel.
Cambios químicos
* Definición: Cambios que implican la formación de nuevas sustancias con diferentes composiciones químicas.
* Características clave:
* Se forman nuevas sustancias. Los átomos se reorganizan para crear diferentes moléculas.
* Los cambios suelen ser irreversibles. No puede recuperar fácilmente las sustancias originales.
* a menudo implica cambios de energía: El calor, la luz o el sonido se pueden liberar o absorber.
Ejemplos de cambios químicos:
* Madera ardiente: La madera se combina con oxígeno para producir cenizas, dióxido de carbono y agua. La madera ya no es madera.
* Hierro oxidado: El hierro reacciona con oxígeno y agua para formar óxido de hierro (óxido). El óxido es una nueva sustancia con una composición química diferente.
* Hornear un pastel: Los ingredientes (harina, azúcar, huevos, etc.) reaccionan químicamente para formar una nueva sustancia:el pastel.
* Digesting Food: Nuestros cuerpos descomponen las moléculas de alimentos en moléculas más pequeñas que pueden ser absorbidas.
* leche agria: Las bacterias convierten la lactosa en la leche en ácido láctico, cambiando el sabor y las propiedades de la leche.
En resumen:
Piénselo de esta manera:los cambios físicos se tratan de reorganizar la * disposición * de las moléculas, mientras que los cambios químicos se tratan de cambiar la * composición * de las moléculas mismas.
