He aquí por qué:
* solubilidad: La solubilidad es la capacidad de una sustancia (soluto) para disolverse en otra sustancia (solvente). El agua es un buen solvente para muchas sustancias, pero no todas.
* polaridad: El agua es una molécula polar, lo que significa que tiene un extremo ligeramente positivo y un extremo ligeramente negativo. Esto lo hace bueno para disolver otras moléculas polares y compuestos iónicos (como sales).
* Sustancias no polares: Las moléculas no polares, como los aceites y las grasas, no se disuelven bien en el agua porque no tienen las mismas atracciones de carga.
* Otros factores: La solubilidad también puede verse afectada por la temperatura, la presión y la presencia de otras sustancias.
Ejemplos de sólidos que se disuelven en agua:
* Azúcar
* Sal
* Bicarbonato
Ejemplos de sólidos que no se disuelven en agua:
* Arena
* Aceite
* Plástico
Es importante tener en cuenta que algunos sólidos solo pueden disolver una pequeña cantidad en el agua, mientras que otros se disuelven por completo.
