* Fizzing/efervescence: El signo más obvio es la rápida liberación de burbujas de gas. Esto indica la formación de un nuevo gas, dióxido de carbono, como producto de la reacción.
* disolviendo: La tableta misma se descompone y desaparece, lo que indica la formación de nuevos compuestos químicos.
* Cambio de temperatura: La reacción puede causar un ligero cambio de temperatura, ya sea un efecto de calentamiento o enfriamiento, dependiendo de la reacción específica.
* Cambio de color: Si bien las tabletas Alka-Seltzer son típicamente blancas, la solución puede adquirir un ligero tinte amarillo a medida que avanza la reacción. Esto se debe a la formación de nuevos compuestos químicos con diferentes propiedades de color.
¿Qué está pasando?
Las tabletas Alka-Seltzer contienen bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) y ácido cítrico. Cuando se disuelven en agua, estos compuestos reaccionan para producir gas de dióxido de carbono, citrato de sodio y agua:
* NAHCO3 (bicarbonato de sodio) + C6H8O7 (ácido cítrico) → CO2 (dióxido de carbono) + NA3C6H5O7 (citrato de sodio) + H2O (agua)
Esta reacción es exotérmica, lo que significa que libera calor, explicando el cambio de temperatura potencial que podría observar.
