He aquí por qué:
* La piedra caliza está hecha de carbonato de calcio (Caco3).
* El vinagre es un ácido débil (ácido acético).
* Cuando el vinagre reacciona con carbonato de calcio, produce gas de dióxido de carbono (CO2), agua (H2O) y acetato de calcio.
El chisporroteo que escuchas es el gas de dióxido de carbono burbujeando de la solución. Esta reacción es un ejemplo clásico de una reacción ácida-base.
Aquí hay un experimento simple que puedes probar:
1. Reunir: Un pequeño trozo de piedra caliza (puedes encontrar esto en tu jardín o en una tienda de rocas), un tazón pequeño y un poco de vinagre.
2. Lugar: La piedra caliza en el tazón.
3. Pour: Un pequeño vinagre sobre la piedra caliza.
4. Observe: Deberías ver burbujas formando y escuchar un sonido efervescente.
Nota de seguridad: El vinagre es ácido, por lo que es mejor realizar este experimento con supervisión de adultos.
