Digestión:
* amylase: Desglose el almidón en azúcares más simples como la maltosa. Encontrado en saliva y jugo pancreático.
* Pepsin: Rompe las proteínas en péptidos más pequeños. Encontrado en el estómago.
* Lipase: Rompe las grasas en ácidos grasos y glicerol. Encontrado en el páncreas y el intestino delgado.
* lactasa: Desglosa la lactosa (azúcar de la leche) en glucosa y galactosa. Encontrado en el intestino delgado.
Metabolismo:
* catalase: Desglosa el peróxido de hidrógeno (un subproducto tóxico del metabolismo) en agua y oxígeno. Encontrado en casi todos los organismos vivos.
* alcohol deshidrogenasa: Convierte el etanol (alcohol) en acetaldehído, un paso en la desintoxicación del alcohol. Encontrado en el hígado.
* ADN polimerasa: Sintetiza nuevos hilos de ADN durante la replicación del ADN.
* ARN polimerasa: Sintetiza ARN de una plantilla de ADN.
* hexoquinasa: Cataliza el primer paso en la glucólisis, la descomposición de la glucosa para la energía.
Otro:
* Enzimas de restricción: Corte el ADN en secuencias específicas, utilizadas en ingeniería genética.
* luciferasa: Produce luz en luciérnagas.
* transaminasas: Transferir grupos amino entre moléculas, importantes en el metabolismo de los aminoácidos.
* quinasas: Agregue grupos de fosfato a las moléculas, importantes en las vías de señalización.
Ejemplos de catalizadores enzimáticos en acción:
* Digestión de la leche: La lactasa descompone la lactosa, lo que permite a las personas que pueden producir esta enzima digerir la leche.
* Curación de heridas: Las colagenasas descomponen el colágeno dañado, lo que permite que se forme un nuevo tejido.
* Photosíntesis: Rubisco, una enzima clave en la fotosíntesis, fija el dióxido de carbono de la atmósfera a compuestos orgánicos.
Esta es solo una pequeña muestra del gran número de catalizadores enzimáticos que existen en los organismos vivos. Cada enzima tiene una función específica y juega un papel fundamental en el mantenimiento de la vida.
