Aquí hay algunos ejemplos de bioquímicos hidrófobos:
* lípidos: Estos incluyen grasas, aceites y ceras. Están compuestos de largas cadenas de hidrocarburos que no son polares y, por lo tanto, no interactúan bien con el agua.
* esteroides: Estas son estructuras de anillo complejas que también son no polares e hidrófobas. Los ejemplos incluyen colesterol y hormonas como la testosterona y el estrógeno.
* Algunas proteínas: Si bien muchas proteínas son solubles en agua, algunas están incrustadas en membranas celulares o tienen regiones hidrofóbicas que interactúan con los lípidos.
Es importante tener en cuenta que algunos bioquímicos pueden tener regiones hidrófobas e hidrófilas (amantes del agua). Esto se conoce como ser anfipático . Estas moléculas pueden formar estructuras como las membranas celulares, donde las regiones hidrofóbicas interactúan con la bicapa lipídica y las regiones hidrofílicas interactúan con el entorno acuoso.
