* Gases No tenga forma o volumen fijo, lo que significa que toman la forma y el volumen de su contenedor. También son altamente compresibles. Debido a su baja densidad y a las fuerzas intermoleculares débiles, las moléculas de gas tienen mucha libertad para moverse y no interactuar con la fuerza suficiente para crear sabor u olfato.

* líquidos Tenga un volumen fijo pero tome la forma de su contenedor. Tienen fuerzas intermoleculares más fuertes que los gases, lo que lleva a una interacción y un posible sabor o olor.

* sólidos tener una forma y volumen fijos. Sus fuertes fuerzas intermoleculares a menudo conducen a distintos gustos y olores.

Excepciones: Algunos gases pueden ser altamente reactivos y causar sensaciones fuertes en la nariz y la garganta, pero esto es más una reacción química que un "olor" en el sentido tradicional.