Esto es lo que pasa:
* El refresco cáustico es una base fuerte , y El aceite es un triglicérido , que es un tipo de grasa.
* Cuando se mezclan, los iones hidróxido (OH-) del soda cáustico reaccionan con los enlaces éster en los triglicéridos.
* Esta reacción descompone los triglicéridos en glicerol y sales de ácidos grasos.
* Las sales de ácidos grasos son lo que sabemos como jabón.
Es importante tener en cuenta que esta reacción es altamente exotérmica (libera calor) y requiere un manejo cuidadoso. También debe usar el tipo correcto de aceite (los aceites vegetales funcionan mejor).
Aquí hay una ecuación química simplificada:
triglicérido + 3 NaOH → glicerol + 3 jabón
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