1. Cromatografía:
* cromatografía en papel: Este es un método simple y efectivo. Necesitarás:
* Papel de filtro
* Un vaso de precipitados o frasco
* Solvente (por ejemplo, agua, etanol o una mezcla)
* Extracto de planta (hecho triturando el material vegetal en un solvente)
* Un lápiz
* Una regla
Pasos:
1. Dibuja una línea a unos 2 cm desde la parte inferior del papel del filtro con un lápiz.
2. Usando una pipeta, aplique una pequeña gota de extracto de planta a la línea.
3. Suspenda cuidadosamente el papel de filtro en el vaso de precipitados o frasco para que el borde inferior esté sumergido en el disolvente, pero el punto de extracto está por encima del nivel de solvente.
4. Permita que el solvente recorriera el papel.
5. Una vez que el frontal del disolvente alcance cerca de la parte superior del papel, retírelo y déjelo secar.
Los diferentes pigmentos en el extracto viajarán diferentes distancias por el papel, separándose en función de su solubilidad y afinidad con el papel y el solvente.
* cromatografía de capa delgada (TLC): Este método utiliza una capa delgada de gel de sílice o alúmina en una placa de vidrio. El procedimiento es similar a la cromatografía en papel, pero TLC ofrece una mejor separación y puede usarse para mezclas más complejas.
2. Extracción de solvente:
* Extracción selectiva: Este método implica el uso de diferentes solventes con diferentes polaridades para extraer pigmentos específicos. Por ejemplo:
* Acetone: Extrae clorofila (verde) y carotenoides (naranja/amarillo).
* etanol: Extrae antocianinas (rojo, púrpura, azul).
* Petroleum Ether: Extrae carotenoides.
Pasos:
1. Aplastar el material vegetal en el solvente elegido.
2. Filtre la mezcla para eliminar los restos sólidos de la planta.
3. Repita el proceso con diferentes solventes para obtener los pigmentos deseados.
3. Centrifugación:
* Centrifugación diferencial: Este método utiliza una centrífuga para separar diferentes componentes del extracto de planta en función de su densidad y tamaño. Los pigmentos más pesados se asentarán en la parte inferior del tubo, mientras que los más ligeros permanecerán en el sobrenadante.
4. Electroforesis:
* electroforesis en gel: Este método utiliza un campo eléctrico para separar las moléculas en función de su carga y tamaño. Los pigmentos migrarán a través de una matriz de gel, separándose de acuerdo con sus propiedades. Este método se usa a menudo en entornos de investigación.
Elegir el método correcto:
* cromatografía en papel: Lo mejor para manifestaciones simples e identificación de los principales grupos de pigmentos.
* Extracción de solvente: Ideal para aislar pigmentos específicos para un análisis adicional o uso.
* cromatografía de capa delgada: Proporciona una mejor separación y puede usarse para mezclas más complejas.
* Centrifugación: Utilizado para separaciones a gran escala o cuando se trata de extractos de plantas complejas.
* electroforesis en gel: Reservado para aplicaciones de investigación avanzadas.
Recuerde usar siempre un equipo de seguridad adecuado al manejar productos químicos y deshacerse de los materiales de manera responsable.
