¿Cuál es el indicador químico para el almidón y de qué color gira en su presencia?
El indicador químico para el almidón es yodo .
En presencia de almidón, la solución de yodo gira de ámbar a un color azul-negro azul . Esto se debe a que las moléculas de yodo quedan atrapadas dentro de la estructura helicoidal de las moléculas de almidón.
