que ocurre naturalmente:
* Saliva: La saliva humana contiene amilasa salival, que comienza la digestión del almidón en la boca.
* jugo pancreático: El páncreas produce amilasa pancreática, una poderosa enzima que descompone el almidón en el intestino delgado.
* Semillas y granos: Muchas plantas almacenan almidón en sus semillas y granos, y estas también contienen amilasas para descomponer el almidón durante la germinación.
* Fungi: Algunos hongos producen amilasas para descomponer el almidón para obtener energía.
Productos comerciales:
* Polvo de hornear: El polvo de hornear contiene amilasa para ayudar a descomponer el almidón en la masa, lo que resulta en una textura más ligera.
* Detergentes de lavandería: Algunos detergentes de lavandería contienen amilasa para ayudar a eliminar las manchas a base de almidón.
* suplementos dietéticos: Ciertos suplementos dietéticos contienen amilasa para ayudar a la digestión, especialmente para personas con problemas digestivos.
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