Cuando el vapor de agua sobre una superficie se congela sin convertirse primero en líquido, se forma escarcha. La escarcha es una capa blanca y delicada de cristales de hielo que se forma en superficies frías cuando el vapor de agua en el aire se congela directamente en hielo. Es una ocurrencia común durante el clima frío, especialmente en áreas con alta humedad. La escarcha se ve a menudo en ventanas, parabrisas y otras superficies expuestas por la mañana, cuando la temperatura es lo suficientemente baja como para hacer que el vapor de agua en el aire se congele directamente y se convierta en hielo.