Las gotas de agua están formadas por moléculas de agua, que es un compuesto compuesto por dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno (H2O). Cada molécula de agua está formada por dos átomos de hidrógeno unidos a un átomo de oxígeno. El átomo de oxígeno es ligeramente más electronegativo que los átomos de hidrógeno, lo que significa que atrae los electrones con más fuerza. Esto crea una distribución asimétrica de carga dentro de la molécula, con una ligera carga positiva cerca de los átomos de hidrógeno y una ligera carga negativa cerca del átomo de oxígeno. Esto hace que las moléculas de agua sean polares, lo que significa que tienen un extremo positivo y un extremo negativo. La naturaleza polar de las moléculas de agua les permite formar enlaces entre sí mediante enlaces de hidrógeno. El enlace de hidrógeno ocurre cuando el extremo positivo de hidrógeno de una molécula de agua forma un enlace con el extremo negativo de oxígeno de otra molécula de agua. Estos enlaces de hidrógeno son responsables de las propiedades únicas del agua, como su alta tensión superficial y su alta capacidad calorífica específica.