Un disolvente polar no puede disolver un soluto apolar. Esto se debe a que los disolventes polares se atraen entre sí mediante interacciones dipolo-dipolo, mientras que los solutos no polares no se atraen entre sí ni hacia el disolvente polar. Como resultado, los solutos no polares no se disolverán en disolventes polares.

Por ejemplo, el agua es un disolvente polar y el aceite es un soluto apolar. El aceite no se disolverá en agua porque las moléculas de agua se atraen entre sí y no hacia las moléculas de aceite.