Una mezcla heterogénea , por el contrario, es una mezcla en la que la composición no es uniforme en todas partes. Esto significa que la concentración de los componentes varía de un punto a otro de la mezcla. Un ejemplo de mezcla heterogénea es arena y agua. Las partículas de arena no están distribuidas uniformemente por el agua, por lo que la concentración de arena es mayor en unas zonas que en otras.
Las mezclas homogéneas se pueden clasificar en coloides y soluciones verdaderas . Un coloide es una mezcla heterogénea en la que las partículas son más grandes que las moléculas pero más pequeñas que las partículas en una suspensión. Un ejemplo de coloide es la leche. Las partículas de grasa de la leche son más grandes que las moléculas pero más pequeñas que las partículas de una suspensión de arena en agua.
Las verdaderas soluciones son mezclas homogéneas en las que las partículas son moléculas o iones. Un ejemplo de una solución verdadera es la sal disuelta en agua. Las moléculas de sal están distribuidas uniformemente por toda el agua, por lo que la concentración de sal es la misma en cualquier punto de la solución.
