La sal de mesa, o cloruro de sodio (NaCl), es una sal neutra. Se forma por la reacción de hidróxido de sodio (una base fuerte) y ácido clorhídrico (un ácido fuerte). Cuando se disuelve en agua, se disocia en iones de sodio y cloruro, ninguno de los cuales es ácido ni básico. El pH de una solución de cloruro de sodio al 1% en agua es 7, que es neutro.