Sí, la gelatina tiene un punto de fusión. El punto de fusión de la gelatina depende del tipo de gelatina y de su composición. Por lo general, la gelatina hecha con gelatina tiene un punto de fusión de alrededor de 95 a 104 °F (35 a 40 °C). Esto significa que cuando la temperatura de la gelatina alcance este punto, comenzará a derretirse y a transformarse de un estado sólido a un estado líquido. Sin embargo, vale la pena señalar que el punto de fusión exacto puede variar según los ingredientes específicos utilizados y la concentración de gelatina en la gelatina.