El ácido nitroso (HNO2) es un ácido. Es un ácido monoprótico débil que, cuando se disuelve en agua, se disocia parcialmente para producir iones de hidrógeno (H+) e iones de nitrito (NO2-). El ácido nitroso es un compuesto importante en diversos procesos químicos, particularmente en la producción de fertilizantes y en la industria alimentaria como conservante.