A medida que la temperatura aumenta gradualmente de 10 grados Celsius a 30 grados Celsius, lo más probable es que aumente la velocidad de reacción de una enzima humana. Esto se debe a que las temperaturas más altas proporcionan más energía a las moléculas de enzima, lo que les permite moverse más rápidamente y chocar con las moléculas de sustrato con mayor frecuencia. Como resultado, más moléculas de sustrato se convierten en moléculas de producto por unidad de tiempo, lo que lleva a una velocidad de reacción más rápida.

Sin embargo, es importante señalar que existe un rango de temperatura óptimo para la actividad enzimática. Más allá de cierta temperatura (normalmente entre 40 y 45 grados Celsius para las enzimas humanas), la velocidad de reacción comenzará a disminuir a medida que la enzima comience a desnaturalizarse y perder su integridad estructural.